Archive for category: Grønn mat

Ingefær-te

22 jun
22/06/2017

De fleste har vel fått med seg nå at ingefær er en veldig sunn og virkningsfull rot. Den vokser jo ikke naturlig i Norge, men man kan være heldig å få den til. Da må en bit av roten puttes i jord, sånn man gjør med poteter. Den liker fuktig jord med mye næring, men […]

Ramsløk smør

21 jun
21/06/2017

Hvis du var så heldig som meg å finne ramsløk nå i våres kan du lage ramsløksmør til grillmaten. Ramsløksmør er utrolig godt og piffer opp et måltid. Jeg lager først masse purre som jeg fryser og kan ta opp gjennom året og bruke på ulike måter. Smør fryser jeg i små terninger og tar […]

Vannkefir

18 jun
18/06/2017

Det er faktisk lett å bli hekta! Trodde aldri jeg skulle si det, men vi har blitt avhengige av vannkefir. Jeg syntes ikke det smakte godt i det heletatt da jeg smakte det for første gang, men nå syntes jeg det er friskt og godt. Jeg har dessuten lært meg å lage litt mer smak […]

Mango yoghurtis

25 mai
25/05/2017

I dag har jeg laget denne lille herligheten til vesla. Jeg må ofte variere litt på maten hennes og det gir jo en mulighet til å prøve ut nye smaker. Hvis du har fryst mangoen vil denne yoghurten bli som en enkel isyoghurt og hvem liker ikke det?! Jeg brukte ca.2dl havreyoghurt, en og en […]

Ramsløk

23 mai
23/05/2017

Det er ikke alle steder det finnes ramsløk. Den er litt sær på hvor den liker å vokse. Ramsløk liker nemlig endel fukt fra jorda, den liker god næring og løvskog. Det er mange som har forsøkt plante ramsløk i hagene sine, men de lykkes skjelden. Ramsløk vokser i store bestander og brer seg utover […]

Glemt å bake?

16 mai
16/05/2017

Nei du har vel ikke det…glemt å bake mener jeg?! Når man har skole barn er man jo som regel tvunget til å bake til 17 mai, hadde jeg ikke hatt det hadde nok ikke kaker stått høyest på lista hos oss på 17 mai. Man får en mail fra en lærer og en liste […]

Bløtkake til 17 mai!

11 mai
11/05/2017

Denne oppskriften gir deg en skikkelig lufteig og høy bløtekake! Ofte når jeg vil ha høye kaker må jeg lage to bunder, men denne bunnen holder fint som en høy fin kake. Sukkerbrødbunner kan lages på mange ulike måter, og denne bunnen er laget med reint spelt mel. Vil du ha en glutenfri variant kan […]

Vår og skogssyre!

09 mai
09/05/2017

Nå som våren endelig har kommet her på Vestlandet, dukker også denne lille skjøre veksten opp i skogen. Det er nesten et lite rituale det her, å sanke den første Skogssyren og nyte de lett syrlige bladene. Vesla hun roper av glede når hun finner de søte små blomstene og jeg får de som gave. […]

Rødbet smoothie

22 apr
22/04/2017

Da jeg var liten måtte jeg spise rødbetter i alle mulige varianter. Å vokse opp med en mor som var vegetarianer var lærerikt på alle mulige områder, men rødbetter…det hata jeg. Nå er det muligens sånn at den oppfostringen på rødbetter har gjort noe med smaksløkene mine, jeg har nemlig ingen problem med å spise […]

Heimelaga musli, slik Legdekaren liker den

09 apr
09/04/2017

Det finnes mange gode oppskrifter på musli. Jeg anbefaler deg å kikke litt på ulike oppskrifter, og så komponere din egen med de smakene du liker! Det er kjempe lett og kjempegodt! Denne muslien har «Legdekaren» laget helt selv. Han var kjempe stolt når han til kveldsmat kunne spise sin helt egene musli. Det gikk […]