Author Archive for: admin

Forkjøla?

28 aug
28/08/2017

Timian er en av mine favoritt urter! Den bruker vi alltid ved forkjølelse og da særlig ved hoste. På denne tida av året, da vi går fra sommer til høst er det ganske mange som blir syke. Å hive i seg paracet og nesespray er helt unødvendig om du har litt basic kunnskap om urter.

Fordi Timian har slimløsende egenskaper og virker krampeløsende er den perfekt å bruke ved hoste. Denne urten har også vist seg å kunne lindre lungebettennenelse, bronkit og andre luftveisplager. Man kan drikke te av den, dampe seg i den eller bruke den eterisk.

Jeg har lest at de gamle Egypterne brukte Timian i balasameringsveske, fordi den hadde antiseptiske og konserverende egenskaper. De desifiserende egenskapene gjør at man kan bruke avkok av den som sår rense middel. Særlig på sår som ikke gror kan man prøve vaske med timianuttrekk.

Timian er perfekt krydder i mat, alt fra fugl, fisk eller lam smaker nydelig med Timian krydder. Prøv det på pizza eller til stekt sopp!

Timian kan lindre mange andre plager også som appetittløshet, infeksjoner i munnen, innvollsorm, urinveisplager, leddsmerter mm. men poenget her er at du kan bruke den ved forkjølelse og hoste, noe mange blir plaget av på denne tiden av året.

Prøv Timian te neste gang du blir syk. Den både lindrer halsen og hjelper deg å løse opp slimet. Jeg har brukt Timian på barne mitt helt siden hun var liten, og siden hun er vandt med urte smakene elsker hun å få en kopp med varm te. Du kan gjerne putte i en skje med honning om du trenger det! Hold deg frisk!!

Når frykt byttes ut med nysjerrighet!!

19 aug
19/08/2017

Ja du trudde jeg mente lammet du…ikke sant?

Jeg gjorde ikke det! Når du driver gård, elsker dyr…syntes det beste i hele verden er å sitte ute i bakkane med en sauemule i armkroken og kikke på utsikten…da prøver du alt du kan for å overføre denne lidenskapen og gleden til ungen din…

Det viste seg å være ganske vanskelig. Jeg trodde tidlig eksponering, mye henging i fjøset, kose stunder med lammene…det skulle gi uante ressultater…men de uteble.

Heldigvis, etter noen år med forsiktig tillnærming oppdaget jeg dette på fjellet i sommer! Gjett om jeg ble jublende glad! Skal sies at dette lammet var eksemplarisk og helt perfekt til å øve seg på. Det var så nysjerrig, men også veldig forsiktig!

Husk at «det er aldri så galt at det ikke er godt for noe…!»

Gutta på haugen! Setter spor!

06 aug
06/08/2017

Det er de gutta på haugen! De setter spor langt inn i hjerterota! Jeg savner dem ualminnelig mye, de gav meg så mye glede og mange morsomme stunder! De hadde personlighet og pågangsmot, de kunne stange meg ned på flekken, men som regel var de aller mest kosete, lojale og lekne!

Han her var en skjønnhet! Kommer aldri til å glemme hans vakre holdning og han gode lynne. Han var super snill og veldig stilig!

Storegutt! Min kjæreste Storegutt! Da jeg fikk han var jeg lykkelig! De flotteste horna, den stolteste holdningen og en av de mest kjelene værene jeg har hatt! Han kommer jeg alltid til å savne!

Han her, en skikkelig fredlig type! alltid på vakt oppe på haugen. Aldri kontaktsøkende, men alltid stolt og mektig! Respekt! Jeg har alltid følt og behandlet han med respekt! Det fortjener han!

Min elskede Gulli! Jeg har aldri grini så mye over en sau før som da jeg mistet deg! Du kom til meg som en ung gutt, hadde vært ale lam og var ganske tam, men litt forsiktig. Jeg behandlet deg med respekt og sammen ble vi et veldig stabilt team. Jeg stolte på deg, du stolte på meg. Vi lekte, gikk turer…du ble min egen lille hund. Du var løsningorientert, munter og verdens gladeste vær! dessverre ble du utsatt for en ulykke og døde alt for alt for tidlig fra meg!

Min aller aller første beste venn! Store Gutt het du også! Vi ble venner på beite! Du spiste all restematen min. Vi satt i bakkane og nøt vær og vind, kikket på fuglene og utsikten. Du pleide komme bak meg og stikke mulen din inn under armen min og sånn sto du i timesvis. Du var min rekreasjon, min trøst og mitt selskap! Når gamlebonden var litt sen med saueklippen tok jeg saksen i egenhånd og stusset deg. Du elsket det! Alt var kos for deg.

Gutta på haugen! dere kommer aldri til å bli glemt!!

Slåttelivet ved fjorden

26 jul
26/07/2017

Med utsikt over fjorden og ruvende fjell mot himmelen! NORGE! Vårt fantastiske land!

Sola forsvinner tidlig, og den fuktige lufta fra fjorden gjør det vanskelig å tørke høy.

Med vilje og planlegging får man det til. Alt dras inn i sekker.

Det er vakkert! Fantastisk å se på gården og husene som er holdt ved like!

Slåtten!

25 jul
25/07/2017

Slåtten er et slit! Jeg innrømmer det! Hos oss gjøres alt for hånd med rå muskelkraft, og det tar på kroppen! Jeg liker å jobbe, jeg liker å være i fysisk aktivitet og jeg elsker å være ute…men kroppen blir sliten, støl og får ulike skavanker!

Men…ja for det er jo et men…

Det er jo også et eventyr! Opplevelsen av å få være en del av noe urgammelt, noe mennesker i disse områdene har gjort langt tilbake i tid gir en spesiell følelse. Jeg er  en del av noe større, jeg holder et område i hevd, jeg tar vare på, jeg pleier og jeg steller kulturmarka, slik mine forfedre også gjorde. Artene i en sånn eng som dette er på vei til å dø ut, det får konsekvenser! Når jeg har blemmer under føttene, er støl i amrene og og verker i ryggen…da gir jeg meg selv et godt skulderklapp og sier…du greide det! Velstand har gjort oss late, mindre arbeidsomme og alt for godt vandt!

Jeg og helt sikkert mange mange med meg har godt av å kjenne at det verker i musklene og at beina er trøtte pga hardt arbeid!

Å miste en bestevenn

06 jul
06/07/2017

Når man lever tett på dyr må man også godta å miste dem. Dyr lever desverre ikke like lenge som oss mennesker og det kan være ulike årsaker til at man mister dem. Det beste må være å miste et dyr man har hatt lenge og som dør av alderdom, naturlig død. For 12 år siden fant vi to fine jenter på Dyrebeskyttelsen Bergen. Disse to hadde levd et liv sammen og var blitt funnet sammen ute hos folk som forsømte dem. Disse to…var knyttet sammen i tykt og tynt. De trøstet hverandre, støttet hverandre og forsvarte hverandre når det ble nødvendig.

Da disse to jentene ble våre måtte vi bruke mye tid, tålmodighet og kjærlighet på dem. Etterhvert ble de veldig tillitsfulle og kjærlige. Diana her var en fantastisk jente! Hun var helt umulig å løfte, men var utrolig leken. Med årene fikk jeg tilslutt løfte henne og holde henne fast i armene mine. Når jeg sov middag kom hun å la seg i skje inntil meg og når jeg var lei meg slikket hun meg på nesa.

Når Vesla var syk, la hun seg inntil ryggen hennes og trøstet henne, og når jeg satt i sofaen la hun seg over føttene mine og koset seg. Diana var helt spesiell! Jeg har aldri hatt en maken katt! Så tillitsfull, så kjærlig og så takknemmelig! Hun var helt spesiell!

Jeg husker særlig den tiden etter de hadde bodd på dyrebeskyttelsen og vi tok de hjem til oss. Det tok en stund før de ble trygge og det var utrolig spennende å la de lufte seg ute. Etterhvert når jeg forsto at de hadde skjønt hvor de skulle komme tilbake og at vi var hjemmet deres, fikk de gå fritt rundt. Diana spesiellt nøt dette i hvert eneste pust. Hun satt alltid nær huset på terrassen og pustet inn den friske luften. Hun elsket å være ute, og i all slags vær satt hun  fulgte med på livet. Det å gi et dyr som har levd i fangenskap over perioder er en ekstrem opplevesle. Det har gitt meg så mye perspektiv på hvordan jeg mener et hert dyr skal og bør ha det! Alle dyr må få lov til å være ute og føle seg fri!

I høst begynte hun å oppføre seg rart og pusten hennes var litt spesiell. Jeg gikk til dyrlegen med henne men ingenting var galt i lunger eller pust. Tilslutt måtte vi oppsøke en hjertespesiallist og det viste seg at Diana hadde hjerteproblemer. Vi trodde det kunne holdes i sjakk, men dessverre gikk ikke det. Vi reiste på ferie og hun virket ganske fin, men så ble hun veldig mye værre og vi måtte sende henne til dyrlegen. Å miste en venn er så vondt! Særlig en venn man har brukt så mye tid med.

Å fortelle barn at bestevennen deres er død er nok noe av det vanskeligste man gjør. Mange velger å fortelle at dyret er reist bort for en stund eller er på ferie. Jeg tror på ærlighet! Barn må lære om liv og død, og senere i livet vil de ikke føle seg bedratt. Jeg husker selv at foreldrene mine fortalte at dyrene mine hadde stikki av eller rømt, men egentlig var de døde. Da jeg ble større og forsto at jeg var blitt lurt og det føltes som et større svik enn å vite sannheten. Vesla har hatt Diana som sin spesielle venn hele livet sitt, det er lenge! Da Vesla ble født lå Diana under vuggen hennes og kikket opp på henne.

Så er de ikke lenger to, men en. Jeg har vært spent på hvordan det ville gå om en av de forsvant. Forløpig ser det ikke ut til å være noen forskjell. Katter forstår gjerne mer enn vi gjør og kanskje har hun sett det lenge at noe var galt. Det siste bildet jeg har av de to er at hun andre ligger å hviler hodet sitt på brystet til Diana, de hadde et fantastisk vennskap.

Å miste en venn vil uansett være et tomrom for lang tid framover! Dyrebeskyttelsen Bergen er en gjeng med fantastiske mennesker som gjør alt de kan for å redde dyr som har havnet feil. Jeg beundrer det arbeidet de gjør og er så takknemmelig for at jeg fikk være den heldige eieren av disse to flotte jentene! De har gjort livet mitt rikere og jeg vet at vesle jenta mi har fått mange gode opplevelser pga dem.

Hvil i fred Bestevennen!

Tips til slåtten!

27 jun
27/06/2017

De fleste har vel hørt fra de gamle at groblad stopper blødning. Da jeg var liten fortalte mormor meg at groblad var en svært viktig vekst og jeg pleide putte den på små sår og rifter. Den gang visste jeg ikke så mye om denne planten, men nå…kan jeg ikke rose den nok! Groblad er en svært viktig vekst og i eldre tider visste man det! Den vokser i veikanten og i grus og alle steder der folk pleide ferdes. Derfor brukte de den også. Skada man føttene på landeveien, plukket man groblad med seg og la den på sårene. Med dårlig skotøy og store strekkninger man måtte gå til fots…var groblad en svært viktig vekst!

Mamma har lært meg at baksiden av grobladet trekker ut bakterier og bettennelse, mens fremsiden av bladet leger sårene. Jeg hakker ofte litt i bladene, slik at saften kommer ut. Man kan presse ut saft også i juice maskinen, og legge på sår i et omslag. I eldre tider laget man også avkok av bladene og te kan brukes til å skylle munnen og tannkjøttet med. Man kan også lage grobladolje til kremer og pomader og tinktur som kan hjelpe blandt annet mot hoste.

En venn av oss skar seg stygt med mortorsag. Såret ble behandlet og lappet sammen hos legen, men det ble infeksjon i sårene. Da ringte han til min mor og hun ba han legge på groblad under bandasjen. Etter en dag var såret allerede bedre og det grodde flott uten større skade. Vi hadde jo hørt om det, vi hadde jo også sett det på små sår, men å se det på et alvorlig stort sår…var fantastisk!

Mitt tips til deg i dag…i disse slåtte tider handler ikke om sår, men de handler om brennenesle! Det er jo ikke så sjelden at man brenner seg på bein og hender når man slår og skal ta inn høy. Vi gjør det hvertfall ganske ofte. Det aller beste hjelpe middelet er altså å gni groblad på plassene man brenner seg! Det hjelper forunderlig godt!!

God slått!! Må været bli godt!!

 

 

 



Ingefær-te

22 jun
22/06/2017

De fleste har vel fått med seg nå at ingefær er en veldig sunn og virkningsfull rot. Den vokser jo ikke naturlig i Norge, men man kan være heldig å få den til. Da må en bit av roten puttes i jord, sånn man gjør med poteter. Den liker fuktig jord med mye næring, men ikke for våt og myrete. Den må stå i delvis skygge, og ikke tørke ut. Når det blir kulde, slik det gjør her i Norge, må man ta den inn. Den kan ikke høstes før det er gått 10 mnd, så man må være tålmodig.

For damer som har vært gravid blir ingefær forbundet med kvalmelindring. Alle kvalme gravide damer har nok fått med seg at ingefær kan hjelpe til å dempe kvalmen. De fleste har gjerne også fått med seg at ingefær kan brukes mot bilsyke og sjøsyke. Også kvalme etter narkose og opperasjoner kan lindres med ingefær. Den siste tiden har det også vært mange artikler der ingefærens egenskaper på andre måter roses opp i skyene. Ingefær og honning kan brukes ved forkjølelse og influensa. Den er fin å burke forebyggende om man kjenner at man holder på å bli syk. Jeg kan med hånden på hjertet si at den er en utrolig god boost som holder sykdom unna.

Ingefær skal virke bra for fordøyelsen og forstoppelse. Appetitten kan bli bedre og ingefær kan hjelpe opptaket av næringstoffer. Betennelser kan også lindres ved bruk av ingefær. Kolikk, kramper og oppblåsthet kan lindres fordi ingefær er antiseptisk. Ingefær er en vam urt, det kjenner man jo strengt tatt når man drikker te med den. Den prikker på tunga og man kjenner en indre varme. Allergier, astma, psoriasis, migrene og bettennelser kan bedres ved bruk av ingefær. Ingefær kan sette ned feber og kan virke krampeløsende ved menstrasjonsplager. Ved revmatisme og andre muskelsykdommer kan ingefær være veldig nyttig, slik som gurkemeie.

Jeg har hektet meg helt på ingefær te. Jeg rasper den med et fint jern og har den i varmt vann. Noen ganger blande rjeg den med sitron eller en grønn te.

Friskt, sterkt og nyttig!

 

 

 

 

 

 

 

Ramsløk smør

21 jun
21/06/2017

Hvis du var så heldig som meg å finne ramsløk nå i våres kan du lage ramsløksmør til grillmaten. Ramsløksmør er utrolig godt og piffer opp et måltid. Jeg lager først masse purre som jeg fryser og kan ta opp gjennom året og bruke på ulike måter. Smør fryser jeg i små terninger og tar opp posjonsvis til bruk.

Jeg bruker noen skjeer av pureen og blander i en dasj med smør. Jeg pleier også ha i litt urtesalt, men da er smøret mitt usaltet. Jeg syntes det er genialt å fryse det i ulike former og bare ta opp små biter av det til bruk. vi er ikke så stor familie, så vi bruke rikke så mye av gangen. Du kan også bruke matpapir og rulle pølser av smøret, lik de man kjøper i butikken. Pakke pølsene fint inn og skjære av biter når man trenger det. Fint å servere til koldbord og selskaper også.

Sommerklippen

20 jun
20/06/2017

Sommer og Sommer…hun ble nok klippa en god stund før sommeren, men deilig er det uansett å endelig få av seg den varme flokete ulla og gjøre seg klar for sommerferie. Og klar har hun vært lenge! Våre sauer de går ute hele året, derfor klipper vi dem ikke like tidlig som endel andre bønder gjør. Noenganger er det været som bestemmer når de skal klippes. Det gjør vi for at dyra skal få være mest mulig ute, slik de helst vil ha det.

For oss er det viktig at dyra får lov å bestemme selv. De velger om de vil være i låven eller ute. Jeg har gjennom min tid som bonde kun opplevd en gang at dyra ikke har villet ut. Da var det stiv kuling, storm og store mengder med snø. Ellers går de ute i all slags vær og de elsker det! Hvis det snør store mengder må vi måke veier til dem, da står de tålmodige i døren og venter på at vi skal gjøre det klart for dem. Da vi hadde Store Gutt på gården pleide han å hjelpe oss, sjekk her

Nå har mamma sau tatt med seg ungen sin fra i fjor….altså sauen du ser over…og ungen sin fra i år…på sommer ferie. De har forlatt innmarksbeitet og oppholder seg i øvre skikt av neste beite. Snart når det er grønt nok i fjellet åpnes den siste porten i gjerdet og hele familien får slippe opp på høyfjellet. Da går de i flere dager helt inn til stølen vår…helt av seg selv. Vi har lært de denne ruten, og nå lærer mamma sau ruten til ungene sine. Kule dyr!

Vesla tar farvell med lammet sitt lille Ella. Ella skal være med mamma og storesøster på fjellet! Tror hun gleder seg til en sommer med masse grønt gress, frisk luft og mange andre lam å leke med. Sees snart!