Archive for month: juni, 2017

Tips til slåtten!

27 jun
27/06/2017

De fleste har vel hørt fra de gamle at groblad stopper blødning. Da jeg var liten fortalte mormor meg at groblad var en svært viktig vekst og jeg pleide putte den på små sår og rifter. Den gang visste jeg ikke så mye om denne planten, men nå…kan jeg ikke rose den nok! Groblad er en svært viktig vekst og i eldre tider visste man det! Den vokser i veikanten og i grus og alle steder der folk pleide ferdes. Derfor brukte de den også. Skada man føttene på landeveien, plukket man groblad med seg og la den på sårene. Med dårlig skotøy og store strekkninger man måtte gå til fots…var groblad en svært viktig vekst!

Mamma har lært meg at baksiden av grobladet trekker ut bakterier og bettennelse, mens fremsiden av bladet leger sårene. Jeg hakker ofte litt i bladene, slik at saften kommer ut. Man kan presse ut saft også i juice maskinen, og legge på sår i et omslag. I eldre tider laget man også avkok av bladene og te kan brukes til å skylle munnen og tannkjøttet med. Man kan også lage grobladolje til kremer og pomader og tinktur som kan hjelpe blandt annet mot hoste.

En venn av oss skar seg stygt med mortorsag. Såret ble behandlet og lappet sammen hos legen, men det ble infeksjon i sårene. Da ringte han til min mor og hun ba han legge på groblad under bandasjen. Etter en dag var såret allerede bedre og det grodde flott uten større skade. Vi hadde jo hørt om det, vi hadde jo også sett det på små sår, men å se det på et alvorlig stort sår…var fantastisk!

Mitt tips til deg i dag…i disse slåtte tider handler ikke om sår, men de handler om brennenesle! Det er jo ikke så sjelden at man brenner seg på bein og hender når man slår og skal ta inn høy. Vi gjør det hvertfall ganske ofte. Det aller beste hjelpe middelet er altså å gni groblad på plassene man brenner seg! Det hjelper forunderlig godt!!

God slått!! Må været bli godt!!

 

 

 



Ingefær-te

22 jun
22/06/2017

De fleste har vel fått med seg nå at ingefær er en veldig sunn og virkningsfull rot. Den vokser jo ikke naturlig i Norge, men man kan være heldig å få den til. Da må en bit av roten puttes i jord, sånn man gjør med poteter. Den liker fuktig jord med mye næring, men ikke for våt og myrete. Den må stå i delvis skygge, og ikke tørke ut. Når det blir kulde, slik det gjør her i Norge, må man ta den inn. Den kan ikke høstes før det er gått 10 mnd, så man må være tålmodig.

For damer som har vært gravid blir ingefær forbundet med kvalmelindring. Alle kvalme gravide damer har nok fått med seg at ingefær kan hjelpe til å dempe kvalmen. De fleste har gjerne også fått med seg at ingefær kan brukes mot bilsyke og sjøsyke. Også kvalme etter narkose og opperasjoner kan lindres med ingefær. Den siste tiden har det også vært mange artikler der ingefærens egenskaper på andre måter roses opp i skyene. Ingefær og honning kan brukes ved forkjølelse og influensa. Den er fin å burke forebyggende om man kjenner at man holder på å bli syk. Jeg kan med hånden på hjertet si at den er en utrolig god boost som holder sykdom unna.

Ingefær skal virke bra for fordøyelsen og forstoppelse. Appetitten kan bli bedre og ingefær kan hjelpe opptaket av næringstoffer. Betennelser kan også lindres ved bruk av ingefær. Kolikk, kramper og oppblåsthet kan lindres fordi ingefær er antiseptisk. Ingefær er en vam urt, det kjenner man jo strengt tatt når man drikker te med den. Den prikker på tunga og man kjenner en indre varme. Allergier, astma, psoriasis, migrene og bettennelser kan bedres ved bruk av ingefær. Ingefær kan sette ned feber og kan virke krampeløsende ved menstrasjonsplager. Ved revmatisme og andre muskelsykdommer kan ingefær være veldig nyttig, slik som gurkemeie.

Jeg har hektet meg helt på ingefær te. Jeg rasper den med et fint jern og har den i varmt vann. Noen ganger blande rjeg den med sitron eller en grønn te.

Friskt, sterkt og nyttig!

 

 

 

 

 

 

 

Ramsløk smør

21 jun
21/06/2017

Hvis du var så heldig som meg å finne ramsløk nå i våres kan du lage ramsløksmør til grillmaten. Ramsløksmør er utrolig godt og piffer opp et måltid. Jeg lager først masse purre som jeg fryser og kan ta opp gjennom året og bruke på ulike måter. Smør fryser jeg i små terninger og tar opp posjonsvis til bruk.

Jeg bruker noen skjeer av pureen og blander i en dasj med smør. Jeg pleier også ha i litt urtesalt, men da er smøret mitt usaltet. Jeg syntes det er genialt å fryse det i ulike former og bare ta opp små biter av det til bruk. vi er ikke så stor familie, så vi bruke rikke så mye av gangen. Du kan også bruke matpapir og rulle pølser av smøret, lik de man kjøper i butikken. Pakke pølsene fint inn og skjære av biter når man trenger det. Fint å servere til koldbord og selskaper også.

Sommerklippen

20 jun
20/06/2017

Sommer og Sommer…hun ble nok klippa en god stund før sommeren, men deilig er det uansett å endelig få av seg den varme flokete ulla og gjøre seg klar for sommerferie. Og klar har hun vært lenge! Våre sauer de går ute hele året, derfor klipper vi dem ikke like tidlig som endel andre bønder gjør. Noenganger er det været som bestemmer når de skal klippes. Det gjør vi for at dyra skal få være mest mulig ute, slik de helst vil ha det.

For oss er det viktig at dyra får lov å bestemme selv. De velger om de vil være i låven eller ute. Jeg har gjennom min tid som bonde kun opplevd en gang at dyra ikke har villet ut. Da var det stiv kuling, storm og store mengder med snø. Ellers går de ute i all slags vær og de elsker det! Hvis det snør store mengder må vi måke veier til dem, da står de tålmodige i døren og venter på at vi skal gjøre det klart for dem. Da vi hadde Store Gutt på gården pleide han å hjelpe oss, sjekk her

Nå har mamma sau tatt med seg ungen sin fra i fjor….altså sauen du ser over…og ungen sin fra i år…på sommer ferie. De har forlatt innmarksbeitet og oppholder seg i øvre skikt av neste beite. Snart når det er grønt nok i fjellet åpnes den siste porten i gjerdet og hele familien får slippe opp på høyfjellet. Da går de i flere dager helt inn til stølen vår…helt av seg selv. Vi har lært de denne ruten, og nå lærer mamma sau ruten til ungene sine. Kule dyr!

Vesla tar farvell med lammet sitt lille Ella. Ella skal være med mamma og storesøster på fjellet! Tror hun gleder seg til en sommer med masse grønt gress, frisk luft og mange andre lam å leke med. Sees snart!

Vannkefir

18 jun
18/06/2017


Det er faktisk lett å bli hekta! Trodde aldri jeg skulle si det, men vi har blitt avhengige av vannkefir. Jeg syntes ikke det smakte godt i det heletatt da jeg smakte det for første gang, men nå syntes jeg det er friskt og godt. Jeg har dessuten lært meg å lage litt mer smak i den og det finnes jo et hav av muligheter.

Vannkefir er en proiotisk drikk som er bra for hele kroppen. De gode bakteriene i vannkefir gjør godt for tarmene våre. Ved å bedre tarmfloran vår, gir vi også helsen vårt et boost. Imunforsvaret vårt vil nyte godt av det, energien, nervesystemet og søvnen. Vannkefir hjelper deg å avgifte og rense kroppen.

Det finnes mange steder man kan lese om vannkefir og hvordan man lager den. Noen tips her:

Gry Hammer, Margit Vea, Anita.