Det er ikke alle steder det finnes ramsløk. Den er litt sær på hvor den liker å vokse. Ramsløk liker nemlig endel fukt fra jorda, den liker god næring og løvskog. Det er mange som har forsøkt plante ramsløk i hagene sine, men de lykkes skjelden. Ramsløk vokser i store bestander og brer seg utover som et teppe. Vær klar over at ramsløk likner veldig på liljekonval, men lukten og blomstene er svært ulike, så du vil sjelden være i tvil.

Ramsløk har ganske like egenskaper som hvitløk og kan brukes mot mange sykdommer. Den vil styrke imunforsvaret ditt og den vil styrke helsen din. Når man først finner ramsløk er det lett for å plukke gnske mye. Jeg laget derfor pure av bladene som jeg har frøset ned og kan bruke til ulike ting. Pureen i seg selv smaker ikke så godt, så man bruker den som base for andre produkt.

For å lage pure trenger du blader, olje og salt. Jeg brukte en stor og god mengde blader, et par dl god olivenolje og noen ts salt. Vidre laget jeg pestoer og smør av pureen og så frøys jeg ned en god mengde til senere bruk. Les mer om ramsløk her.

Håper du finner ramsløk du også:)

Ja da er det offisiellt! Jeg har fått meg hund! En riktig søt en også! Ikke så lett å håndtere på tur, men ganske artig å leke med!

Neida…eller nesten hund kan vi vel kalle han! Gulli! Han oppfører seg nemlig som en hund. Skal gå å beite der jeg oppholder meg og løper mot meg i full fart…leken som ei bikkje som venter på at jeg skal kaste en pinne til den. Artig har vi det på lufte turene våre, livredde for at han en dag skal fare utfor bakkane og løpe ned i veien og stoppe all trafikk…vi har nemlig hatt en gris som drev på med det…

Skøyeren har jo noen kraftige horn…så jeg prøver ikke gire han for mye opp:)

Nei du har vel ikke det…glemt å bake mener jeg?! Når man har skole barn er man jo som regel tvunget til å bake til 17 mai, hadde jeg ikke hatt det hadde nok ikke kaker stått høyest på lista hos oss på 17 mai. Man får en mail fra en lærer og en liste der det står hva man skal bake. Hvert år ser jeg på lista…og så tenker jeg…nei…jeg baker ikke det i år! Jeg er litt sånn kjip der…liker ikke å følge regler… og så har jeg en ganske sterk formening om at hvis jeg skal bake noe til 17 mai eller andre anledninger…da skal jeg bake noe min familie kan spise også. Det er nok av ganger der jeg må fikse og ordne og ha med egen mat, for det er generellt dårlig tilrettelagt for folk med allergier, så da safer jeg meg da!

Det som er genialt med marengs er at de aller fleste liker det, og man kan lage de på forhånd. Marengs holder seg godt i en kake eske. Et veldig godt tips er å skaffe seg noen kake esker man kan ha marengs, cookies ol. kaker i, det er genialt!

Jeg kjøper mine her. Og vet du hvorfor? De som jobber i den butikken er bare så utrolig gode på kundeservice! Jeg har sjølv jobba lenge i serveice bransjen og da er det så lett å legge merke til hvilke butikker som er flinke og ikke!

Jeg syntes aldri jeg fikk til marengs, helt til jeg gikk et bakekurs hos Anne Brith. Jeg syntes jeg fikk gode forklaringer og supre oppskrifter og etter det har jeg kunnet eksprimentere litt med ulike former for marengs. Anne Brith er også veldig flink til å pynte! Hun er et oppkom av kreativitet, gøy å følge! Sjekk ut oppskriftene hennes! Tipset er at marengs likes av de fleste og er genialt å ha med når du ikke har tid til å bake samme dag.

Tilslutt skal jeg gi det eg ekstra tips…man kan faktisk bake marengs med annen type søtning enn vanlig hvitt sukker! Rå sukker kan man bruke og det går faktisk å bruke kokossukker også:)