Archive for month: april, 2017

Modellen

26 apr
26/04/2017

Når du står modell er det viktig å vise seg fra den beste siden. Sauene er ganske flinke til det egentlig! Jeg ser i ulike medier at sauene våre er modeller for flere. De beiter i et kulturlandskap som også er et krigsminne område. Det betyr at det går en egen sti, som er merka, opp til beite som folk kan gå på. Jeg syntes det er kjekt at folk kan se område og disse minnene, men vil bare pressisere at man skal være svært forsiktig rundt dyr man ikke kjenner. Disse sauene lever helt fritt, og det går værer løs i flokken. Våre værer er stort sett snille, men man skal aldri snu ryggen til en vær!

Så vis hensyn både for sauen og din egen sikkerhet.

Det gjelder alle steder du ferdes der dyr går fritt.

Når man ferdes med andres dyr er det også viktig at man melder fra til bonden om man ser noe unormalt. Har noen en skadet fot, eller er det en fødsel på gang…gi beskjed! Det gjelder når du ferdes i fjellet også. De fleste bønder er svært nøye med sauene sine, og sjekker dem ofte, men noen ganger oppstår det ting som man må gi beskjed om raskt slik at bonden kan komme raskt til å hjelpe dyret sitt. Har også lyst til å pressisere at det er båndtvang. Det betyr at du skal holde hunden din i bånd. En utrent hund som får lyst til å jakte sauer stopper ikke, og til slutt blir sauen sprengt og dør. Slipp aldri ut en hund på beiter som dette her!

Den kan gjøre stor skade!

Så det var kanksje nok moral preken i dag, ville bare dele dette siden jeg ved flere anledninger har sett våre egne sauer på instagram ol. plasser. Avslutter med et bilde av en besøkende fotograf. Sammen med oss går det fint å ta bilder tett på dyrene.

Rødbet smoothie

22 apr
22/04/2017

Da jeg var liten måtte jeg spise rødbetter i alle mulige varianter. Å vokse opp med en mor som var vegetarianer var lærerikt på alle mulige områder, men rødbetter…det hata jeg. Nå er det muligens sånn at den oppfostringen på rødbetter har gjort noe med smaksløkene mine, jeg har nemlig ingen problem med å spise grønne ting i alle varianter, grønt og bittert…bring it on. Siden jeg hata rødbetter så sterkt brukte jeg det ikke så mye da jeg i min ungdom flyttet ut og skulle styre mit eget kjøkken og kosthold, men nå…når jeg har blitt eldre, klokere og har blitt bedre kjent med smaksløkene mine…elsker jeg den!

I går var jeg i byen på en flott butikk som heter Reindyrka. Her kan man kjøpe frukt og grønnsaker i løsvekt, altså uten embalasje. Man kan ha med seg egene poser eller plukke med seg en papirpose. Plastikk er så og si ikke eksisterende i den butikken! Det er utrolig kult og tilfredstillende! Jeg skulle ønske Reindyrka eller en liknende butikk var nærmere der jeg bor, da skulle jeg bare handlet grønnsakene mine der! Det som også er viktig for meg er at grønnsakene er økologiske, og på Reindyrka er alt økologisk! Tommel opp for den butikken der altså!!

Hvorfor er rødbetter så bra da?

For det første styrker den imunforsvaret ditt! Den inneholder masse antioksidanter som styrker og bekjemper infeksjoner. Rødbetter har en rensende effekt og er bra for de røde blodlegmene. Sliter du med jernmangel og anemi er rødbet en grønnsak du bør bruke mye av.

Man mener at rødbeter styrker og beskytter organene i kroppen vår, og særlig kan den være bra for nyrene, galleblæren og leveren. Å lage seg en rødbetjuice med jevne mellomrom vil booste kroppen din. Du vil få i deg masse næring og både styrke og ballansere kroppen din.

Har du en juicemaskin er det kjempe enkelt å lage seg en rødbet shoot! Rødbett smaker litt søtt så den kan fint drikkes alene, men om du føsrt lager deg en juice kan du jo blande inn noen andre grønnsaker også for å få i deg mer vitaminer. Jeg lager meg ikke alltid juice, men ofte en smoothie. Som jeg har fortalt er nok min tolleranse for grønnsaker og grønne ting ganske høy, så mine smoothier er som regel ikke så veldig søte. Jeg bruker ofte agurk, stangselleri og rødbetter. I tilegg blander jeg inn andre ting jeg syntes kroppen min trenger og som jeg får energi av.

Rødbetter er supert å ha i salat, da rasper vi de som regel, slik vi gjør med gullerøtter. Har du en spiralaizer er rødbetter fin som suplemang i raw pastaretter, og ovnsbakte rødbetter smaker nydelig. Liker du sylta rødbetter på skiven kan du jo prøve lage din egen lake. Sjekk ut Gry Hammer sine fermenterte retter så får du ekte vare!

 Alle har ulik smak, og tolleransen for grønnsakssmaken er nokså ulik, men ikke la det hindre deg i å eksprimentere med gode råvarer slik at du får i deg sunne og gode vitaminer!

Den følelsen

18 apr
18/04/2017

Å få barn er jo en helt spesiell opplevelse! Det er en følelse som ikke kan sammenliknes med noe. Å få lam er jammen en unik følelse det også! Når den lille titter på deg og lurer på hvem du er, da smelter noe i hjertet! Siden vi har så få sauer på selve gården vår, blir nok denne lille her en liten hjerteknuser. Jeg skal gjøre alt som står i min makt til å beholde henne! Lykken er at hun er et jente lam, da kan hun være bærer av flokken vidre!

Ella har vi kalt henne! Og nå er hun alt så stor at hun har begynt å gå ut.

Gulli gutt var ikke så veldig snill med henne, så han måtte stå litt inne på låven gitt…straffer seg å drive med mobbing!

De som ikke fikk være med

17 apr
17/04/2017

Har du vært med på lamming før? Det er jo en utrolig flott og stor opplevelse å få være med på. Jeg var så glad for at datteren min fikk sett alt i action denne gangen, det er mye lærdom i det! Heldigvis fikk vi tidlig med oss at Store mamma sau skulle føde. Jeg fortalte jo at legdekaren røpet nyheten for oss slik at vi kunne være tilstede og hjelpe om det trengtes. Mamma sau var så diger at vi kunne ikke skjønne at det kun kom et lam til verden, men det gjorde det altså.

Som dere ser er det to stk som er ganske snurt fordi de ikke fikk være med på seansen. Væren Gulli har jo blitt så sosial nå at han stikker nesa si fram både her og der, så da vi satte opp et stengsel til HANS låve ble det litt forvirring. Fjordårslammet skjønte heller ikke bæret… sto jo inne med moren sin da riene kom og moren la seg ned, hun ble ganske fortvila og gikk hjelpeløst rundt henne. Vi fant ut at det sikkert var greit at hun ikke tråkka slik rundt hun heller, selv om moren nok hadde akseptert henne.

Siden det kom snø om natta ble det ingen gjennforening, men den skal skje ganske snart, jo tidligere jo bedre har vi erfart. Gulli er en såpass rolig type at vi tror det kommer til å gå veldig fint. Fjordårslammet skal ha lam selv hun, så snart får lille lam en lekekammerat.

Endelig kom en liten baby

15 apr
15/04/2017

I dag på påskeaften kom hun, vår lille baby! Legdekaren var oppe for å gi høy til sauene og skifte vann hos hønene. Da han kom ned spurte jeg helt tilfeldig om det var kommet noe lam. «Det sitter fast» sa han. Jeg løp opp, og etter meg kom både gamlebonden, husmoren, mannen min, datteren min, legdekaren og noen av påskegjestene. et skikkelig fantefølge om jeg skal si det sjølv!

Vi var helt sikkert på at sauen skulle få flere lam, hun var så stor…men det var bare denne vesle jenta med de lange beina som kom. Datteren til sauen og væren Gulli måtte stenges ute, det førte med seg mye rop og hyl. Det er fantastisk å få være med på en fødsel, og det er så flott når det går bra.

Den første melka er viktig for lammet. Vi sjekker alltid at lammet har fått tatt til seg den!

Med så lange bein må man stå på kne!

God Påske!!!

Vårens vakreste eventyr er i gang!

10 apr
10/04/2017

Mellom bratte fjell og dype fjorder er eventyret begynt! To av disse vakre sauene har fått lam! Jeg har ikke fått avbildet dem ennå, men hold deg oppdatert for snart dukker de opp!!

Heimelaga musli, slik Legdekaren liker den

09 apr
09/04/2017

Det finnes mange gode oppskrifter på musli. Jeg anbefaler deg å kikke litt på ulike oppskrifter, og så komponere din egen med de smakene du liker! Det er kjempe lett og kjempegodt! Denne muslien har «Legdekaren» laget helt selv. Han var kjempe stolt når han til kveldsmat kunne spise sin helt egene musli. Det gikk ned på høykant for å si det sånn. Det som også var veldig morsomt, var at han laget såpass mye at han kunne ta med seg en boks hjem til gården go servere alle de andre denne gode muslien. Dette er jo en kjempe god ide å gjøre med både barn og voksne. La de komponere sin egen musli og pakk den i fine glass og gi som gave til besteforeldre eller andre familiemedlemmer.

Hva trenger du for å lage en god musli? Det er et hav av muligheter, men et tips er å bruke havregryn som base. Bruker du ca. 1 liter med havregryn har du nok til en stekeplate. Så kan du blande i ulike frø. Legdekaren har brukt både solsikke, sesam og linfrø. Hadde vi harr gresskarkjerner i hus hadde vi sikkert brukt det også. Så er det godt med nøtter (om du tåler det selvsagt), ca 4-5 dl nøtter i ulike varianter passer fint (vi har brukt mandler, valnøtter og hasselnøtter). Nøttene kutter vi i mindre biter. For !Legdekaren! var dette litt vanskelig, så dere ser det er noen hele nøtter her også, men det gjør egentlig ikke noe. Vil du ha nøttene skikkelig kuttet opp kan du bruke en foodprosessor, bare pass på at det ikke blir så fint kuttet at det kun blir pulver for da mister det litt av sin gode knasende smak.

Så har vi brukt kokosflak i blandingen. Kokosflak er kjempe godt, og gir en litten annen smak enn å bruke vanlig kokos, men du kan selvsagt bruke det også. Du kan også blande inn rosiner eller andre tørka frukt, men da kan det være lurt å gjøre det etter stekingen.

Så skal du steke blandingen. Før du gjør det kan det være både fint og godt å lage en eller annen form for fuktig blanding, slik at du får stekt det skikkelig. Vi brukte kokosolje, den smeltet vi i en kjele sammen med litt yacon sirup, du kan bruke lønnesirup eller som vi ofte gjør…løvetannsiruppen til Økostien. Du kan også bruke rå sukker, kokossukker eller annen type søtning, velg det som passer for deg, men prøv å ikke søt den alt for mye og velg en søtning som er naturlig. Frukt og juice kan også brukes. Vi krydret denne blandingen med rå vanilje før vi helte den over blandingen og blandet godt. så bredde vi muslien utover en stekeplate og drysset på kanel og masse kardemomme. Så steker vi den på lav varme i en halv time. Det kan være lurt å følge litt med for alle ovner er ulike og man vil ikke brenne muslien. Noenganger setter jeg også ovnen på øitt sterkere varme på slutten slik at toppen blir litt gyllen og man får den gode stekte smaken.

Jeg og legdekaren sier Lykke til!!

Sterke farger til påske

07 apr
07/04/2017

Påsken er her, med egg, kyllinger og påskesnop! Butikkene bugner av snop og gule farger. Mitt råd til deg denne påsken er å booste deg på noe grønt! Lag deg noe godt med skikkelig sterke farger. Lek deg med fargesirkelen, men la det være ekte vare. Bær, frukt og grønnsaker! Sunne og gode vitaminer som bygger opp kroppen din! Gjør det hver dag og la godteskåla ligge!

Du finner mange gode oppskrifter på smoothier her på nett. Putt i noe grønt også! Og vet du hva, nå begynner det å bli vår ute, og det har allerede dukket opp mange ulike grønne vekster. Min favoritt så tidlig på våren er løvetann! Prøv det!

 

Et steg på veien

06 apr
06/04/2017

Dette er et supert tips på tur! skaff deg en skikkelig god stålflaske, fyll den opp med det du liker å ha med på tur og du sparer penger og miljøet. Her har jeg tatt med meg varmt vann og en pose te på togturen min. Alle som har tatt tog vet jo at prisene er høye på både te og kaffe på toget. Denne stålflasken er mye lettere enn en vanlig termos, men funker fint på lengre turer. Datteren min bruker den på skoleturer, for denne er så lett å ha med i sekken.

Det er oppstått en bølge av bevissthet den siste tiden…når det gjelder søppel og forbruk. Da denne hvalen som døde på Sotra ble skåret opp i buken, fant man mengder av plastikk. Etter dette har både barn og voksne bestemt seg for å forbruke mindre plastikk og det oppstår flere butikker i storbyene som er embalasje frie. På nettet finnes det mange flotte folk man kan følge i deres vei mot mindre søppel, og det florerer av gode tips! Jeg får ofte høre at det jeg gjør på veien for å bedre miljøet er «et spytt i havet»… og ja det er det. Om jeg velger å være bevisst på hva jeg forbruker er ikke nødvendigvis naboene mine det. Allikevel velger jeg å tro på at hvis flere tar et skritt av gangen i bevissthet vil verden bli litt bedre! Denne flotte nettsiden selger mange flotte økologiske ting som kan brukes om og om igjen!! Sjekk her!

Pimp opp teen din!

01 apr
01/04/2017

Kokosolje skal være bra for mye! Jeg drikker ikke kaffe, så jeg lager min egen «Bulletproff» på te. I Tibet serverte man en drikk av teblader, vann, salt og Yak-smør som skulle drikkes før man startet en jobb. Ryktene skal ha det til at denne fettbaserte teen gav mye energi. Senere har det blitt eksprimentert med kaffe og Bulletproff Kaffen oppsto. Poenget er at man får økt energi, og fordi man har en sunn fettkilde i teen eller kaffen får man en type energi som varer og som gir deg konsentrasjon og utholdenhet.

MCT- olje er et lett alternativ for oss å bruke i vårt daglige kosthold. Genial å bruke i te, kaffe eller andre drikker. I smoothien bruker vi den eller andre oljer som gir oss det rette fettet og den gode energien. MCT- olje inneholder de mellomlange mettede fettsyrene fra kokkos (- kaprin og kaprylsyre), genial å bruke i forbindelse med trening…eller for meg som jobber på gård og er fysisk aktiv ute. Kokosolje inneholder en type fett som kroppen ikke lagrer men som tas lett opp i cellene, dette igjen frigir energi.

Kokosolje har vist seg å være antibaktriell og kan brukes som skyllemiddel og som pussemiddel i munnen. Fordi den inneholder laurinsyre styrker den imunforsvaret vårt. Kokosolje har vært brukt som skjønnhetsmiddel i årevis, og de siste årene har folk igjen fått øynene opp for denne oljen. Både som hårkur og hudmiddel er den genial. Jeg bruker en både i kremer, salver, lepomader og hårprodukter utvendig. Vi steker også i kokosolje, og den er genial å bruke i snacks, snop og raw kaker.