Archive for month: mai, 2016

Urteuttrekk

23 mai
23/05/2016

IMG_3779

Det finnes mange måter å bearbeide og bruke urter på. Jeg tenkte ta for meg noen av de ulike metodene vi bruker mye hos oss. Avkok eller vannutrekk er en enkel og effektiv måte å bruke. Da koker man som regel urten i vann og får et utrekk eller ekstrakt man kan bruke vidre på ulike måter. Avkoket blir som en sterk urtete.

IMG_3780

Vannavkokene kan brukes til mange ulike ting og tradisjonellt har de også blitt brukt til mye ulikt. Et av de kjenteste avkokene er kanksje kamilleavkok som brukes til å skylle håret i for å få det lysere og blekere. Kamille gir jo i tilegg en flott glans til håret og lindrer ulike hudplager. Kamillevann kan også brukes til å vaske hud i ansikt og andre plasser på kroppen som er plagget av sårhet, eksem eller kviser. Ringblomst er et av mine favoritt utrekk! Den kan brukes til mye!

Ringblomst er et hudmiddel alle burde ha hjemme. Avkoket er suppert på sår og oppskrubba hud og får du et brannsår skal jeg love deg det hjelper med avkjølet ringblomsekstrakt, for det har vi prøvd opptil flere ganger! Ringblomst kan også drikkes i form av te, og det kan hjelpe på ulike  mageplager. Har du diare som ikke stopper kan det være verdt et forsøk å prøve ringblomst. Du kan også bruke ringblomst som sittebad, da den er både sammentrekkende, antiseptisk, desifiserende, betennelseshennede, sopphemmende og smerestillende.

IMG_3781

Siden ringblomst kan hjelpe på ulike hudbetennelser kan folk med mye kløe og eksem ha nytte av ringblomsten, enten i form av utrek, olje eller salve. Man kan også bruke ringblomsten på insektsbitt og ved øyebetennelse. Bruk en bommulsdott du dynker med ekstraktet og smør eller legg på områder som trenger det. Ringblomst lindrer ofte smerte og vil føles behagelig ha på, ammende mødre som bruker ringblomst kan fortelle hvor mye den lindrer sårheten som oppstår ved amming.

I følge Rolf hos urtekilden ble ringblomst brukt under krigen på skadet hud som holdt på å råtne. Flerrer og opprevet hud som ble bettente sår helet seg raskt når de brukte en oppløsning laget på ringblomst. At ringblomst kan brukes som et førstehjelpsmiddel er hvertfall sikkert.

Slik lager du utrekk:

Bruk 20-40g kronblader av ringblomst

Kok de opp i 5dl vann

la det så stå å trekke en halv time til times tid.

Kjøl av blandingen og bruk den.

Ringblomstblandingen kan også fryses i isbitformer eller poser

Å få jobbe ute!

22 mai
22/05/2016

flere sauer

Det jeg elsker mest med gårdslivet er at man får være så mye ute! Jeg elsker å kikke etter sauer (selv om dette terrenget er ekstremt krevende). Jeg elsker naturen på Vestlandet! Det kan være fint, litt varmt og sol…og plutselig snur det og vinden fyker om ørende på meg og regne pisker sidelengst…om ikke annet kjenner man at man lever!

Hvit spel

20 mai
20/05/2016

camilla og lammet 2

Det er litt forskjell på størrelsene på lammene. Den vanlige Hvite spelsauen får nok litt større lam en den gammelnorske rasen. Så skal det også sies at dette lammet kom svært mye tidligere enn de andre lammene da. Siden alle lammene på gården er jenter…prøver jeg å bli litt ekstra god venn med de.

Når mini kommer til verden

18 mai
18/05/2016

tormod og lam2

Jeg måtte bare dele bilde av gamlebonden og lille «mini»!!! Skjønnere bilde skal du lete lenge etter!

Brennenesle suppe med søtpotet

15 mai
15/05/2016

brennenesle del 2, 1

Brennenesle kan man foredle og bruke på mange måter. Tidligere har jeg postet en oppskrift på en helt vanlig og enkel suppe. Denne gangen har vi piffet den opp med litt søtpotet. Husmoren på gården er fantastisk på suppelaging, og som regel bruker man det man har for hånden på gården. Et tips er å forvelle nesle og fryse ned, da har du næringsrik mat gjennom hele vinteren. I år har jeg tenkt å proppe fryserne min med mat jeg har plukka selv. Jeg ser for meg at en kald høstkveld er det akkurat noe vi kan trenge å styrke oss på. I tilegg kan man jo spe suppa med næringsrik kraft av noe slag, da får man næring på flere måter!!

brennenesle suppe del 2

Suppe med søtpotet og nesle:

Vi brukte mye brennenesle i denne suppa. Enhel stor bolle!

1 løk og 3 fedd hvitløk surres i litt olje

Ha i en gulrot, 1søtpotet, litt sellerirot eller andre grønnsaker du har for hånden.

Hell på vann 1 – 1,5 liter vann

Hiv oppi litt kraft eller buljong etter ønske. Vi bruker vår egen som vi lager på gården.

Ha i brenneneslen som er vaska og rensa.

La alt koke til grønnsakene er møre.

Bruk en stavmikser til å mose alt fint til en suppe.

Vi brukte så havrfløte som vi sper suppa med så den blir litt tykkere og rundere i smaken.

Smak til suppa med urtesalt underveis i prosessen.

Lykke til!

 

Lam – vårens mirakel

13 mai
13/05/2016

camilla og sau

Vi har bare to sauer på gården i sommer. Derfor har vi bare tre lam. Det lover jo godt for å bli godt kjent med hver enkelt av de! Man må jobbe for tilitt!

Hjemmelaga 17 mai is

11 mai
11/05/2016

17 mai is1

17 mai er jo den store isdagen for mange! Jeg husker hvertfall tilbake til mine 17 maier da jeg var liten, og is var alltid et must! Jeg husker at man fikk is på alle aktivitetene man gjorde… kanskje bra man har slutta med det..

Her er en hjemmelaga is som er helt uten melk. Som søtning kan du gjerne bruke en litt sunnere sukker type, eller du kan bruke honning.

4 egg, 1 pk havrefløte, 3 ss bjørkesøtt, 1 ts vaniljepulver

Skill eggene og pisk eggedosis av plommene og søtningen. Tilsett fløten og vaniljepulveret og vend inn stivpiskede eggehvitter. Enkelt og greit!

Har du i tilegg en ismaskin eller isbolle på mikseren din er det fort gjort! Min erfaring er å ikke helle all blandingen i på en gang, men la maskinen få jobbe seg fram til en god is konsistens!

God 17 mai!

Stangselleri

10 mai
10/05/2016


stangselleri1

Målet mitt er at du skal forstå hvor lett det er å gjenbruke grønnsakene dine! Du sparer penger og miljøet ved å bruke ting om igjen. Det finnes flere grønnsaker du kan gro på nytt, og i dag presenterer jeg deg for stangsellerien.

stangselleri

Bruk ikke opp den nederste delen. Sett den i litt vann…og etter noen dager vil du se den begyner å spire på nytt og får bladverk. Da kan du sette den ut i jorda. Jeg er spent på om sneglene lar den være i fred…men håper at smaken er for skarp for dem…

stangselleri2

Stangselleri står på versting lista når det gjelder sprøytemiddel rester, derfor er det et poeng å kjøpe den økologiske. De siste årene har det vært lett å få tak i økologisk stangselleri, det er jeg utrolig glad for! Mamma pleide alltid gi meg en stang med selleri til å knaske på turer, og ennå bruker jeg den som mellommåltid og som niste mat. Coop Obs pleier å ha økologisk stangselleri inne, det gjør Meny også… jeg mener jeg har funnet den på Kiwi også…men det er på langt nær alle Kiwi butikker som tar inn masse økologiske grønnsaker. Min erfaring er at jo mer du spør etter de ulike varene… jo mer prøver butikkene å strekke seg etter disse forespørslene. Butikkene er avhengig av deg som kunde… kan de ikke levere det du vil ha…velger du jo en annen butikk… still krav til nærbutikken din slik at flere tar inn gode og sunne produkt!!

Lykke til med dyrkingen!

I vær og vind!

09 mai
09/05/2016

gudvangen4

Nå har været vært strålende den siste tiden! Også for oss her i vest! Uansett vær bør dyr få lov å gå ute, det øker trivselen og er viktig både for helsen deres og det mentale! Å slippe være inne i trange båser og fjøs full i møkk skaper både god mental helse hos dyrene og hindrer endel sykdomer. Hvis du mener noe annet vil jeg oppfordre deg til å studere dyr som lever fritt og dyr som ikke gjør det…jeg er helt sikker på at det er noen foskjeller der…

Hoppende glede!

07 mai
07/05/2016

gudvangen2