Archive for month: april, 2016

Brennenesle suppe

22 apr
22/04/2016

brennenesle3

Nå er brenneneslen her! Masse friske små skudd proppet full med vitaminer! Brennenesle kan brukes til mange ting, les gjerne mer her.

brennenesle2

Plukk og skyll skuddene godt. Forvell de gjerne i kokende vann før du har dem over i suppa.

Suppe:

1/2 løk, 4 fedd hvitløk – surres i litt olje

Ha så i grønnsaker…bruk det du har…vi brukte:

2 poteter, en bit purre, en liten bit sellerirot – surr også dette i oljen

Ha så i 1 neve skvallerkål

2-3 never brennenesle.

Hell på 1 liter vann

1ts grønnsaksbuljong- vi bruker en gjærfri type…økologisk eller vår egen fra gården

La det koke opp. Kjør en blender i blandingen så alt blir til en jevn suppe.

Ha i en boks kokosmelk og smak til med urtesalt.

brennenesle5

brennenesle6

Skvallerkål

21 apr
21/04/2016

svallerkål1

Er ikke dette et skikkelig forhatt «ugress»? Jeg har sliti skikkelig med det i min hage, det tar virkelig over store områder om det får mulighet. Skvallerkål har utrolig mye c-vitamin i seg, derfor bør vi spise mye av den netopp nå. Nå når skuddene er små og grønne er den proppfull av næring! Den smaker godt også, spe salaten din med denne veksten…så har du masse gratis mat! Skvallerkåle har også en beroligende og urindrivende virkning. Den demper betennelser og kan fin brukes til te. Man kan bruke både bladene, roten og frøene på planten så den er svært anvendelig. Bladene kan også brukes på betennelser i huden, forbrenning, åreknuter, hemorider og insektstikk. Den skal også kunne hjelpe mot hoste. Jeg har lest at tar man fotbad med skvallerkål vil det lindre slitne føtter.

skvallerkål2

Vi har laget en veldig god pesto med skvallerkål. Bruk en neve bløtlakte nøtter, en til to båter hvitløk, et par never skvallerkål som du vasker, en halv dl olivenolje. smak den til med salt og pepper. Du har en kjempe god pesto til fisk, grillmat eller pastaretter og pizza!

Lykke til!

skvallerkål3

 

 

Gjenbruk grønnsakene

20 apr
20/04/2016

purre5

Er det ikke flott? Du kan altså gjenbruke en grønnsak! Purre er et enkelt eksempel! Bruk ikke den helt nederste delen av purren, men sett den i litt vann. Etter to tre dager vi du se at den lille biten får røtter og begyner å spire på nytt. Da kan du sette den i jord og vente på å få en helt ny purre! Det er BÆREKRAFTIG det!!

Vår mat

19 apr
19/04/2016


salatbolle1

Nå er den endelig her…sanke tiden! Det har alt kommet masse nye skudd de fleste plasser ute og det er nå de er full i næring og klorofyll. Fyll opp salatbollen med masse gode råvarer og nyt! Og det aller beste er jo at de er helt gratis!

salatbolle2

Løvetann er en super grønn vekst, proppa full av næring. Tradisjonellt har man brukt løvetann medisinsk flere plasser i verden. Løvetann er både beroligende og styrkende for kroppen. Noen brukte den mot tannpine og halsbrann, men den er også blitt brukt mye ved dårlig fordøyelse. Løvetann hr også en urindrivende effekt og kan derfor brukes ved urinveis og nyresteins lidelser. Løvetann senker blodsukkeret og kan derfor brukes ved diabetes. I eldre tider brukte man utrekk av løvetannroten for å få mer brystmelkproduksjon etter man hadde født.

Løvetann har masse vitaminer og mineraler i seg. Den inneholder mye kalium og jern. Man finner også B,C vitamin og betakaroten i løvetannen. Løvetann er ikke et UGRESS men en nyttig vekst vi burde bruke og sette pris på! Se etter de små riflede bladene…de smaker ikke så skarpt.

salatbolle 3

 

 

Sommer kommer!

16 apr
16/04/2016

blått forkle

Vår forkle…laget av et gammelt dynetrekk. Elsker fargene!

Lam?

15 apr
15/04/2016

øyesau

Når kommer lammene spør vi…

Hun nekter å svare!

En matsituasjon

14 apr
14/04/2016

foring

I går så vi sauen som jaktet på matfatet. Viktig å være først! I dag ser vi flokken samlet i matfatet, med utsikt over en vakker fjord! Uteliv er bra! Dyr trives når de får være ute!

Når man løper til matfatet…

13 apr
13/04/2016

løpe

Når det serveres mat…er det viktig å komme først! Måtte bare dele dette kappløpet!

Spis mat ute!

10 apr
10/04/2016

plansje 2

Jeg syntes denne er aktuell hvert år jeg… Nå har det kommet masse spiselig mat ute som er proppet full av næring og vitaminer. Mine favoritter er brennenesle og løvetann, men trenger du noe mildere er svalderkål en skikkelig god start. Det verste ugresset i manges hager er proppet full av c-vitamin! Dig in!

Kanin forkle

09 apr
09/04/2016

forkle m kanin

Jeg lager noen små tegninger som trykkes på stoff og sys på ulike produkt. Disse små forklene kan brukes til barn fra 1 år og oppover. Min datter kunne bruke det helt opp til 4 årsalderen og det er ganske lenge. Forlklær er lett å sy, og fine å bruke til baking, matlaging og kreative aktiviteter…som det blir endel av hos oss.