Archive for month: desember, 2012

Boost deg inn i det nye året!

30 des
30/12/2012

Det er veldig mange som har ligget syk før jul og i julen! Det er jo utrolig kjedelig, når man har fri og skal kunne kose seg! Jeg foreslår at du gir kroppen en basisk start i det nye året!

spirulina200

Det er ikke noe hemmelighet at vi spiser mye ”feil” mat i jula! Det er klart masse fristende som serveres både her og der. Kroppsvevet vårt har en tendens til å bli forsura ved høyt inntak av f.eks. sukker og fett…noe julematen gjerne inneholder en stor mengde av. Når vi blir i ubalanse…baner det videre vei for kaos som åpner opp for sykdommer. Når kroppen er sur er den sårbar for mikrober. Er kroppen derimot sunn basisk klarer ikke mikrobene å få fotfeste. Det er en kjent sak at man ikke bør spise for mye sukker når man er forkjøla og har vondt i halsen (kanskje ikke i alle kretser, men i mine er det det i alle fall). Bakterier liker sukker, sånn er det bare!

Wheatgrass200

Siden folk ligger syk både her og der, tok vi oss en skikkelig boost i dag, med ulike virus bekjempere og gode bakterier! Vi er alle ulike og trenger ulike ting for å gi oss styrke. I dag var dette min drikk før jeg gikk på trening! En salig blanding av gode grønne basiske saker. Hold deg frisk! Og nyt de siste fri dagene og fyll gjerne opp Cola glasset med en grønn en…:)

IMG_0546

Spirulina, kamut, bygg gress, kokosvann, udo

IMG_0545

Dagen der på…

25 des
25/12/2012

1juledag1

1juledag2

Noen ønsker er gjerne ikke blitt virkelighet… særlig ikke om man holder seg inne hele dagen…(les: katten liker ikke dårlig vær…)

IMG_0509

Mens andre drømmer de ble virkelighet…

1juledag

Gode dager vidre til deg og dine!

Dagen før dagen

23 des
23/12/2012

DSC_0061 kopi

En riktig God Jul til dere alle!

Alt godt for dagene framover!

Er vann en selvfølge?

22 des
22/12/2012


Jeg vet at vi nærmer oss julaften, og det er en tid der vi skal kose oss, spise og være glade. Det er utrolig kaldt ute! Jeg tenkte på det tidligere da jeg var inne i byen at jeg gledet meg komme hjem til det varme huset vårt! Jeg er så utrolig heldig som har det varmt og godt i et stort og deilig hus! Julen er en tid der vi koser oss med familiene våre, vi gir hverandre gaver og vi nyter fri dager. Jeg syntes også at julen skal ha rom for ettertanke! Det finnes millioner av mennesker som ikke har det noe særlig der ute i verden. Folk har ikke hus og vann og mat, de helt vanlige tingene vi tar som en selvfølge. I Norge finnes det også mennesker som sliter med å overleve. Mange gruer seg til denne høytiden, nettopp fordi de har det tøft, er alene og savner noe.

Er vann en selvfølge? Ja her i Norge er vann det! Vi har vann så det holder, både ute og inne. På gården har vannet en tendens til å fryse om vinteren. Da sitter vi der da og får ikke dusja, vaska klær og vasket opp. Det kan være utrolig kjedelig når det skjer, og det kan vare ganske lenge også, noen ganger i flere måneder. Allikevel klarer vi oss fint. Er ikke bekken utenfor fryst kan vi hente vann der, ellers så er det plenty av vann nede i det store vannet. Som regel har ikke vannet fryst hos naboene, og vi er heldige å få låne litt vann og en dusj der når det røyner på.

Her er bilder fra i sommer når vi er på fjellet å ser til veita. Det er den som forsyner oss med vann på gården så det er lurt stelle pent med den. Vi rydder opp for mose og tilgrodde trær, vi fjerner steiner og tetter lekkasjer. Vannet er utrolig klart og smaker så reint. Heldige er vi som har den!

Mange mennesker lider av skikkelig og alvorlig vannmangel. Det er noe å tenke over nå når vi går inn i en høytid full av gleder! Faktisk kan vi være med å hjelpe noen av disse som sliter med vannet sitt. Det er ennå ikke for sent å kjøpe en julegave som kan bety noe for flere mennesker, kanskje en hel landsby! Jeg er bare ute etter å vekke opp tankene dine…se dagene og høytidene i perspektiv!

Gave tips med mening

20 des
20/12/2012

gave med mening1

I år har vi laget noen søte små gaver. Vesla har selv vært med på å klistre og klippe. Disse er søte å gi til besteforeldre og snille tanter. Og så har de jo en funksjon… de gir fysisk lys.

gave med mening2

Det finnes masse gaver der ute med mening. Vi lever i en hverdag hvor forbruket er veldig stort. Jeg har jobbet flere år i butikk, så tro meg, jeg har sett det hver eneste dag! I to dager nå har jeg vært tilbake i butikken, og det er jo en super travel tid. Det er enorme mengder gaver vi handler!

Jeg er ikke i mot å gi gaver! Det er kjempe koselig å gi noe til en venn eller familien, men jeg syntes det kan være spennende å stille seg noen spørsmål rundt noen av tradisjonene og gjerne revurdere nødvendigheten av en viss type forbruk.

gave med mening4

Givergleden er gjerne større i julen, og det syntes jeg er bra! For de humanitære organisasjonene kan dette være en vinningstid, og flere har kreative ideer til hvordan du kan gi alternative gaver. Jeg har samlet noen linker til ulike plasser man kan kjøpe disse alternative gavene. Det er ennå ikke for sent!

gave med mening3

Hvorfor ikke la barnet lage noe selv og så gi bestemor et kort som viser at hun er med å støtte fattige bestemødre…

Eller hva med å gi tante som er opptatt av helse, en jungeldoktor…

Eller onkel som er et økonomisk geni… en korrupsjonsjeger…

Eller hva med å gi en økointeressert jordijente et kort om at gaven hennes er blitt gitt for å fremme helsevennlig landbruk i Afrika…Sjekk ut Oikos sitt prosjekt her.

Eller hva med å gi en økointeressert jordijente et kort om at gaven hennes er blitt gitt for å fremme helsevennlig landbruk i Afrika…Sjekk ut Oikos sitt prosjekt her.

En god frokost!

17 des
17/12/2012

 

havregrøt1

En god frokost er super viktig for at dagen skal bli bra. Skal du på jobb, studere, trene eller være hjemme med ungene en travel dag må du ha et godt grunnlag. Jeg vet ikke når det begynte. Men en eller gang i barndommen! Havregrøt ble mitt livs viktigste frokost. Jeg føler ikke jeg blir mett hvis jeg ikke spiser havregrøt.

havregrøt2

Med årene har frokosten utviklet seg noe. Jeg har ofte litt kokosolje i grøten og helst nøtter. Da jeg var liten fortalte pappa meg at jeg skulle spise 10 valnøtter hver dag. Da fikk jeg i meg det sunne fettet. Han fortalte meg at siden jeg er vegetarianer, er nøtter noe jeg burde venne meg til å spise mye av. Han var nok ingen kostholdsekspert, men akkurat valnøtter tror jeg han hadde rett i. Leser man blodtype dietten er valnøtter medisinsk for de som har blodtype O.

havregrøt3

De siste årene har grøten følge av en næringsrik grønn drikk. Den drikker jeg helst en god stund før jeg spiser. Det grønne gir meg så mye energi at jeg kan juble av det! Om våren koser jeg meg skikkelig! Da går jeg ut å henter meg litt løvetann jeg bruker i drikken, eller bare tygger reint! Jeg tuller ikke! Det gir så mye krefter! Folk kan le…tro meg…det gjør de…Det finnes så mye uvitenhet om naturen vi omgir oss med hver dag!

Jeg har sett noen ganger på ”Farmen”, der havregrøt er et fast frokost innslag! Herlig tenker jeg! Hvorfor bruker de ikke noe mat de kan finne ute? De har ikke lov slakte dyra…hva så? Det finnes røtter, blader, vekster…masse av næring… brennenesle, løvetann… eller gjør det ikke?

 

Den store juletrejakten 2

16 des
16/12/2012

juletrejakten1

Det var på den tiden av året at juletrejakten begynte. I år falt dagen på lørdag og alle sto opp i grålysningen. Det var viktig være tidlig ute når det beste treet skulle jaktes. De møttes alle på toppen, der ved postkassene, og vi kom selvsagt litt for sent.

juletrejakten2

De dro av sted, alle som en, og hver på sin måte. Barna ble dratt på akebrett, saga ble båret av gutta, og termosen satt trygt forankret på ryggen til husfruene. (hehe.. når jeg nå ser tilbake var det nok bare meg…husfruen…som måtte bære min egen sekk ja..)

juletrejakten3

Bestemødrene likte å gå litt for seg selv, da kunne de snakke om vær og vind…og alt mulig annet bestemødre snakker om…

juletrejakten4

Gamlefar har en tendens til å stikke seg litt vekk når vi er på sånne tradisjonelle utflukter. I år forsvant han allerede ved postkassene (les: møtepunktet). Vi lurte lenge på hvor han ble av, om han hadde surret seg bort… kan jo skje når man kommer opp i en viss alder… eller om han trodde det fantes en bedre og smartere vei. Som de fleste gamle fedre liker også denne gamlefaren å gå sine egne veier og plutselig dukket han opp fra intet så å si… i en rask gange vi sjelden har sett maken til. Han hadde (for å berolige oss) sett noen juletrær nærmere husene…

juletrejakt17

 

Etter vår faste gåtur, kom vi endelig fram til bål plassen vår. I år igjen måtte mannen (the man- med et villmarkssenter i ryggen) vise at han kunne stå for navnet sitt. Bål tenning med våt ved har han en god del erfaring med, så denne gangen skulle det gjerne gå ganske lett. Hvis ikke fotografen hadde kommet med en leiv av snø og kastet på bålet i forbifarten..

juletrejakt15

Men hva er det den mannen ikke kan sier jeg bare… det ordner seg alltid! Ungene er selvsagt klar for mat med det samme. I år var det mye gråt og mye uenighet rundt noen sitteunderlag, men etter møysommelige forhandlinger fra både bestemødre, onkler, fedre og mødre tok de til slutt i mot hver sin pinne for å grille pølse.

bål

Midt i tenne bål, drikke kakao, spise pølse scenarioet var gamlefar forsvunnet igjen. På evig jakt etter de beste trærne, flakker han rundt i skogen.

juletrejakt7

Plutselig kommer han hoppende ut med et eller flere trær i handa, og gleden og jubelen var stor. Vi andre slipper jo å jakte det perfekte treet siden han har en egen arbeids ånd over seg.

juletrejakt5

I år var trærne særdeles fine, og glade og lykkelige kunne vi vende hjemover, noen trøttere enn andre.

juletrejakt14

Turen hjemover går som regel alltid fortere. Ungene er som regel litt mer sliten og denne gangen kunne vi skue et fornøyelig kappløp mellom to brødre. Med hver sine juletrær var de begge klar for å komme først hjem til hver sine hus.

juletrejakt13

juletrejakt11

 

Vinden spilte gamlefar et puss på veien, og i farten tok den med seg begge juletrærne på en liten vind dans. Ganske artig for både barn og voksne.

juletrejakt12

juletrejakt10

Deilig å være ute i frisk natur, og flott å finne sitt eget juletre! Mens bestefedrene sleit seg hjem med trærne, kunne barna få leke litt på veien. Koselig med kvalitets tid!

juletrejakt9

juletrejakt8

Kontroløren venter på oss… treet må sjekkes før det kan plasseres inne..!

Alt godt!

_DSC0542

Smultring tid

14 des
14/12/2012

 

 

 

smultringer

Det er vel mange av oss som forbinder jule forberedelser med smultringer…

Jeg husker aller best fra jeg var liten og vi var på torget i byen. Der sto det alltid en smultring bil før jul. Det var de aller beste smultringene, nystekte og vidunderlige…

Dessverre ble jeg ganske dårlig når jeg spiste disse smultringene. Det var fordi de inneholdt melk og hvetemel. Når man må endre kostholdet sitt er det ganske mange ting man ikke kan spise mer. Jeg skriver denne posten for å vise at man kan lage ganske mange ”liknende” ting man spiste før uten de samme tinga i.

smultring1

Smultringer har jeg tidligere laget med spelt mel. Det gikk veldig fint. Denne gangen laget jeg med jytte mel og glutenfritt mel. De ble overraskende flate, men smakte veldig godt. Som søtning bruker jeg ikke vanlig sukker, men agave eller kokossukker. Søte nok for oss. Jeg brukte en blanding av soyayoghurt og rismelk istedenfor kulturmelk.  Om de holder seg noe særlig lenge er jeg heller usikker på. Og skal man se på sunnhetsskalaen er ikke smultringer noe å trakte etter. Men gode er de!

smultring

Vesla setter som vanlig sitt sjarmerende design på resultatet. Litt lapping av ringene måtte til. Lurer du på hvordan du kan lage glutenfrie smultringer så kikk her: Allergikokken , Alleoppskrifterlovelylillersnuddpaahodet Alle disse har nå fått til flotte glutenfrie smultringer på hver sine måter, ser veldig flott ut!

Alt godt for kvelden!

smultring2

Om å lære bort manerer…

09 des
09/12/2012

pus4

Jeg prøver lære pus noen manerer…

Det er jammen ikke lett!

Jeg var litt lei av kattehår over alt, særlig i sofaen. Og så har jeg merket at noen gjester vegrer seg for å sitte på ulike plasser for de er så grådig redd for å få kattehår på klærne sine  *ler* .

pus1

Jeg har en stol med et flott skinn i, der liker pus å ligge å varme seg. Det får hun ikke lov til, så jeg pleier løfte skinnet opp slik at det blir stolen hun ligge på.

Siden pus virket så glad i skinn, tenkte jeg at nå skulle jeg være lur…

Jeg gikk til innkjøp av noen billige skinn og noen uekte skinn… la de på alle de utsatte plassene…

Dere ser hva som har skjedd….

pus3

Legges skinnet på gulvet kommer pus med en gang å legger seg der… men da må det ligge midt på gulvet midt i rommet??? Det er jammen ikke lett å forstå seg på…

En solskinnshistorie – førstehjelps tips

08 des
08/12/2012

brannsår1

På slutten av sommeren var husmoren på gården så uheldig å søle en kjele kokende potetvann over beinet sitt. Dere kan tenke dere hvor smertefullt det var! Kokende vann kan være svært så farlig og hun fikk et stygt forbrent sår. Det verket, det væsket og det skallet av hud. Såret var ille over lang tid, og svært smertefullt.

Benet ble kjølt ned med kalde omslag og fersk Aloe Vera. En periode virket det som om det skulle bli bedre, for så å blusse opp igjen. Vi på gården var svært uenige om hvordan såret burde behandles. Noen ville gå rett på ringblomstsalve, mens andre var skeptiske til dette. Mange reine salver inneholder olje, derfor skal man ikke bruke disse på brannsår. Noen mener at etter en stund er det ikke farlig å bruke olje på brannsår, mens andre mener oljen brenner seg inn i huden og brannsåret blir større, selv om det har gått en lang stund. Hva som er rett vet jeg ikke, og vi rådet husmoren til ikke å prøve det ut.

ringblomst7

Plutselig kom jeg på noe jeg hadde lest for lenge siden om ringblomst. Den ble brukt på brannsår og hud som var døende. Under krigen hadde de lagt omslag på soldatene med ringblomsten.

Vi hadde ikke akkurat vært heldig med ringblomstdyrkingen i sommer, men en og annen plante hadde dukket opp i noen bedd. Og til vår lykke hadde vi et par planter rett utenfor døren. Vi hakket opp blomsten og la den som omslag under en kompress. Vesla var med på sårbehandlingen som dere ser.

bransår2

brannsår3

Fersk ringblomst ble lagt rett på såret!

brannsår5

Såret hadde sett ennå verre ut enn dette bildet viser. Hadde vi tenkt på det tidligere kunne det nok ha bedret seg mye raskere enn det hadde gjort, for allerede dagen etter dette var såret bedre og svidde mer. I dagene som kom laget husmoren uttrekk av ringblomst som hun vasket såret med. Dette var lindrende og leget såret overaskende fort!

brannsår4

brannsår6

 Jeg slutter aldri å forundre meg over ringblomstens egenskaper! Den er gull verdt!

DSC_0980

DSC_0966