Archive for month: oktober, 2012

Grønn lykke!

30 okt
30/10/2012

Vi snakker ikke om en et stort glass med grønn slush. Dere som kjenner meg godt ville gjerne trodd at jeg snakka om ”en sykt” bitter grønn drikk med masse skumm på toppen! Det er disse herlighetene jeg snakker om, for de er virkelig et lykke funn!

grønnkålstort

Kål finnes i tre typer. Vi har grønnkål, rød kål og hvit kål. Dere kjenner de sikkert. Grønnkålen har blitt mye mer populær de siste årene og jeg tipper etterspørselen fra RAW Food tilhengere har en del av skylden for det. Alle kål typene er full av antioksidanter og de har mange likheter med brokkoli innholdsmessig. Det hevdes at både kål og brokkoli er bra mot kreft. Grønnkål er den kåltypen som har sterkest konsentrasjon av næringsstoffer, det er derfor den er så populær blant helsebevisste.

kål5

Kål er kjent for å rense tykktarmen! På eller pressa saft av kål er særdeles gunstig for fordøyelsen! Den renser hele fordøyelsessystemet for giftstoffer, særlig magen og øvre del av tykktarmen. Kål kan lindre mageplager og fordøyelsesbesvær. Bruker du den som juice over lang tid kan den helbrede magesår. Er du en av de som er plaga av forstoppelse bør du bruke kål! Man kan bli kvitt lidelsen fordi kålen er med å stimulere peristaltikken. Siden kålen også er så dypt rensende på tykktarmen er det bra for forstoppelsen fordi det er særlig her det samler seg opp giftstoffer ved forstoppelse.

kål2

Kål er ekstremt rik på mineraler! Kalsium som vi vet er viktig for knoklene, tennene og nervesystemet, finnes det større mengder av i kål, særlig den grønne. Musklene, hjertet og blodets koagulerende evne har godt av mineralene i kålen. Magnesium som gir sunne muskler og god nervefunksjon fordi den reparerer på cellenivå, er det også rikt av i kål. Kål inneholder også kalium og fosfor som holder hjertet og nyrer i god form. Jod er det ofte lite av i grønnsaker, men i kål finner vi den. Jod er viktig for skjoldbruskkjertelen, energien og veksten.

kol

Huden vår har veldig godt av kål! Den inneholder nemlig antioksidanter i form av store mengder A, E og C vitamin. Siden kålen er så dypt rensende og at den renser blodet vårt, nyter huden godt av det. Særlig fet og kvisete problemhud kan bli bedre med jevnlig bruk av kål. Fra gammelt av brukte man kokevannet fra kålen på blass hud for å friske den opp igjen. Kål ble også brukt som en kur mot fyllesyke. Grunnen til dette er nok fordi den renser leveren så effektivt, og det er jo der nedbrytingen av alkoholen begynner.

Siden kål er bakteriedrepende er den effektiv mot hoste og forkjølelse. Den styrker immunforsvaret og dens høye innhold av vitamin C bidrar til å bygge opp motstandskraften i kroppen. Kålvann sies å lindre hose, jeg har aldri forsøkt det selv, men er absolutt inne på tanken etter dette innlegget. Det sies at kålvann også letter hodet og bronkiene, særlig med en klype ingefær eller kajennepepper.

Skal du bruke grønnkålen så pass på at den er fast i kjernen og har en god sterk farge. De ytterste bladene er mest næringsrike. Kok den ikke, men damp den! Jeg liker best å spise grønnkål rå. Når jeg går forbi bedene ute, tar jeg meg et ”jafs”.  Både rødkålen og hvitkålen er hardere og fastere. Jeg syntes de er gode å fin snitte og ha i salater eller som råkost. Jeg bruker de også i juiceren min og får en fin sagt ut av de. Denne saften smaker rimelig bittert… så bruk gjerne en gulrot eller en rødbet inntil. Jeg passer alltid på å  blande den ut med vann også, for blir den helt konsentrert kan det være litt sterkt for magen.

Dyrk gjerne kål! Grønnkål er lett å få fram. Vær obs på at det fort kan komme sommerfugl larver på kål planter. For å unngå dette kan du legge over et nett. Eller som vi her har gjort…satt ut en vaktbikkje…

Alt godt for dagen!

Plutselig kom Per!

28 okt
28/10/2012

snø1

per1

1. Han har spislig nese

2. Han er alltid blid

3. Han kan snakke

4. Danse

5. Leke

6. Han holder seg på avstand

per2

per3

per4

Kjekt med noen som har humøret i orden!

Sjekk hun dama under her da… hun er klar for syden!

katt1

Ur saltet

27 okt
27/10/2012

rosaberget

Himalayasalt har blitt til over en periode på mange mange år…man snakker om millioner. Da havet som var på den tida fordampa ble saltkrystallene til. Sola var med på denne langsomme prosessen. Det finnes flere varianter av Himalayasalt. Noen sies å stamme fra Himalaya området (derav navnet) mens andre typer kommer i fra Kalabagh-gruven sør for Peshawar i Pakistan.  Det som er særegent med dette saltet er den herlige rosarødlige fargen.

himalaya1

Det hevdes at siden Himalayasalt inneholder alle mineralene kroppen vår trenger. Siden de er så små kan kroppens celler nytte gjøre seg av de fordi de er organiske. Himalayasaltet er ikke tørket på så høy temperatur som vanlig salt, noe som gjør at strukturene i saltet ikke er ødelagt. Siden saltet kommer fra urhavet inneholder det altså mineraler og sporstoffer som vi kan ha bruk for.

himalaya2

Det hevdes at Himalayasalt gir energi i kroppen og at det regulerer syre base nivået. Man kan bruke det som hudpleie, renseprodukt og skylle f.eks. bihulene med det. Øynene kan også skylles i Himalayasalt. Vil man gi huden næring kan man lage en vannoppløsning med saltet man sprayer på huden om morgningen. Spennende! Kanskje jeg prøver…

himalaya3

Det verserer mye kritikk av himalayasalt på nettet og i media. Mange mener det er en bløff at det inneholder noe form for næring og er et rent produkt. Flere hevder Himalayasalt kan sammenliknes med vanlig salt og man skal bruke det på lik linje. Noen sår også renheten i tvil, siden alt utvinnes på samme måte mener de…

Hva som er rett vet ikke jeg! Men vakkert er det der det skinner med sine lyse rosa krystaller!

himalaya4

saltogmineralblanding

Hvorfor ikke ta med seg en klump når man er i f.eks Nepal?

Gård gleder

26 okt
26/10/2012


kumhorn

 Jeg elsker kuer! Særlig disse som er av den ”gamle” rasen. Fint å vite at noen tar ansvar for å føre det gamle videre. Visste du at denne rasen var på vei til å dø ut? Under ser du en vanlig NRF kalv. Fin den også!

 Ville bare dele noen gårdsgleder med deg!

Obs! Kuer kan sparke…det har jeg smertelig erfart…

kuutenhorn


Snø ingen hindring!

25 okt
25/10/2012

bade

bade1

 Da jeg kikka over kanten her, møtte jeg på denne jenta! Hva holder hu på med tenkte jeg…Bade nå? I oktober?

bade3

Ja det er begynt å snø! Det er sprekt altså, å bade i et fjellvann i oktober! Og ikke tru at snøen kommer til å hindre henne i å bade videre! Legdejenta Charlotte liker å presse grensene! Jeg er mektig imponert, og kommer ikke til å følge opp denne badingen…det er gjerne nå man kan skylde på alderen..

bade4

bade5

De sier det er både sunt å friskt! Det tror jeg på!

bade6

Bærekraftig

24 okt
24/10/2012

Jeg kjenner en som ikke liker ordet bærekraftig. Jeg skjønner han egentlig godt, for det brukes og misbrukes i mange sammenhenger. Allikevel syntes jeg det er flott å kalle en økologisk gård for bærekraftig! Et eksempel er her…

sau1

Sauene spiser opp restene og det som blir til overs når vi høster grønnsaker og lignende.

De digger det! Se som de koser seg!

sau3

 

Det kaller jeg bærekraftig!

sau4

En annen ting jeg kaller bærekraftig…det er å bruke det man har…ikke alltid tenke at man må kjøpe noe nytt og fint. Som dere her ser så har Gamle Bonden fått noen gamle autovern. Disse hadde vegvesenet bare slengt fra seg og, og vi fikk lov å få dem. Som dere ser har den trofaste snekkeren vår Anker, laget noen fine spisebrett hvor både restemat og kraftfor kan helles.

sau8

Her har Drengen passet på at alle sauene kan få plass samtidig, at melet blir strødd jevnt utover slik at alle får likt og at ingen tråkker hverandre ned eller stjeler alt. Veldig smart!

Hadde vi snakket samme språk tror jeg vi hadde forstått hverandre rett! Dette er kos!

Alt godt!

sau9

sau5

Hils på…

20 okt
20/10/2012

DSC_0175 8

Reven «Raske»! Her er han folkens! Han er rask, han er morsom og han er fargerik! Ja jeg har dilla på dyr og nå går det i hekling om kveldene!

DSC_0176

Jeg må forresten vise noe som er «tidenes» snakkis her hos oss…

mannen min kom hjem fra Stocholm med denne gaven til meg…gjett om svigermor fikk bakoversveis…så nå har det blitt tidenes snakkis…

DSC_0179

Jeg fikk altså en bunke med stoff, båndt og strykemerker…så jeg kunne sy noe fint! Jeg har nesten litt æres frykt for å begynne på dem..

God lørdags kveld!

Blomster

19 okt
19/10/2012

leve

Jeg er så heldig å ha ei venninne som er skikkelig flink på blomster. Når jeg har i oppgave å pynte til ulike anledninger spør jeg ofte henne om råd og tips. Noen ganger er jeg så heldig at hun dukker opp på stedet for å vise meg håndverksmessige ting. Jeg kan nemlig ingenting om blomster, men jeg liker jo å lære nye ting…så jeg hiver meg ut i utfordringene.

blomst1

Denne gangen skulle det være en dåp vi pyntet til, og vi måtte lage en egen døpefont. Jeg var kjempe usikker på konseptet, men min venninne klarte å pynte så delikat og lekkert at jeg hadde lyst til å vise fram noen bilder.

blomst2

Hortensia er kjempe dekorativt, men pass på at den får nokk vann…ellers faller den sammen som en dau sviske… Vi lot den drikke godt med vann når vi hadde snittet den, før den ble plassert i hylstre med vann. Vi passet også på å spraye lett over blomstene med vann før vi dro hjem, og så ha litt plast over de slik at fuktigheten holdt seg. Det fungerte veldig bra. Da jeg neste dag kom for å se at alt var klart, gav jeg de mer vann i form av spraying.

blomst3

blomst4

blomst5

Siden vi laget vår egen døpefont måtte vi tenke kreativt. En stor diger firkantet kurv ble kjøpt inn fra Home and Cottage. Oppi kurven plasserte vi en bade balje og utenpå kurven dekorerte vi med blomster. Jeg sier vi, men jeg var mest i lære. Vi brukte ”puselabber” som en gjenganger i pynten vår.

font

Jeg syntes detalj arbeidet med blomster er fasinerende. Bare det at man kan bruke bladene inn i dekoren, og som her bruke bladene for å dekke en hylse. Så dekorativt og smart!

blomst7

blomst8

blomst10

Den siste kule tingen min venninne dekorerte med på scenen var denne oppsatsen. Den er utrolig kul, og man kan dekorere den på mange ulike måter. Passer kjempe fint inn i store rom, og gjør mye ut av seg på en scene!

blomst11

Møkka jobb!

18 okt
18/10/2012

møkkajobb1

”Nå skulle de sett oss i byen!” Ropte Legda jenta her om dagen! Og det skulle de jammen ha gjort. En skikkelig møkka jobb har ligget å ventet på oss her på gården. Sauene har gått på ”talle”, og den er tung å få ut. Man må grave, hakke og bære. At det er lavt under taket gjør jo ikke akkurat jobben lettere, og lukta kan dere jo bare drømme om…

møkkajobb2

Gårdsliv er nok ikke bare lek og moro. Harde arbeidsoppgaver venter så å si hver eneste dag. Skal man komme noen vei må man bare hoppe i det og gjøre jobbene.

møkkajobb3

Legdekaren er litt skeptisk. Kommer å observerer Legda jenta. Det er nemlig han som pleier ta ut møkka og vil nok sjekke om jentene klarer jobben like godt.

møkkajobb5

Samtalen mellom de to er interessant!

møkkajobb7

Her viser Legdekaren en av sine praktiske løsninger…møkka måking…Siden han for det første elsker å måke snø… er jo dette en genial ide…I tillegg var det veldig bløtt underlag så trillebåra grov seg fort ned i søla. Jeg fikk prøve meg litt jeg også, og det var tungt skal jeg fortelle dere. Jeg foretrekker snømåking.

 Alt godt!

møkkajobb4

møkkajobb8

Ballongene

17 okt
17/10/2012


Det går i koselige høst sysler hos oss. Det ser kanskje ut som en bunke stoff, men det er ballongbukser. Jeg har fått en ny hobby nemlig, sy! Jeg har holdt på med det en stund nå, men det er nok få som hadde trodd det kunne bli noen resultater av den nye hobbyen.

baggybikse2

Da jeg gikk på 4H i sin tid hadde jeg ”Bli dus med symaskinen” som en av min første års oppgave. Det var svært vanskelig. Da jeg året etter avanserte med ”Prydsøm” sto verden på hode for meg! Jeg valgte selvsagt oppgavene fordi min venninne valgte dem, og det fikk jeg  jo til gangs angre på. Prydsøm var særdeles tidkrevende og vanskelig, og symaskinen skydde jeg etter det året. Da jeg imidlertid fikk barn kom trangen etter å skape noe eget. Jeg syntes mange av butikk klærne er kjipe og ønsket meg tilbake til 70 tallet og mammas kreasjoner. Så jeg begynte å sy igjen. Siden jeg er litt utålmodig går det fort i svinene, men jeg har lært noen teknikker underveis. Flinke Therese fra Tiljamid var tålmodig med meg en hel dag da jeg var på kurs hos henne. Så nå leker jeg meg med min nye hobby og nevøene og niesa mi får klær i gaver.

baggybukse4

Jeg har fått mitt eget merke også på tingene mine. Siden julen nærmer seg er det jo absolutt veldig gøy å sy litt.

Her ser dere ballongbukser i action. Mine to søte modeller var litt usikre om de ville stille i begynnelsen, men det gikk seg til.